憧れのラグジュアリーリゾート「Manami Resort」に泊まってきたよ😻🏝️✨②

シパライ旅行でずっと泊まってみたかった憧れのホテル「Manami Resort」に宿泊してきました🎶🤍

2023年にオープンした、シパライ初のラグジュアリー・ネイチャーリゾートで、ネグロス島でもトップクラスの高級ホテルとして話題になっています✨(BusinessMirror)

シパライの美しい自然の中で、ゆったり過ごしたい人にはぴったりのホテルでしたᐢ⸝⸝•⩊•⸝⸝ᐢ💖

今回は実際に泊まって感じた魅力を紹介します🎀

ホテルレストラン「Lingaw」でディナー🍽️✨

夕食はホテル内にあるレストラン「Lingaw（リンガウ）」でいただきました🌴✨

地元ネグロス料理とスペイン料理を組み合わせたコンセプトのレストランで、Manami Resortを代表するダイニングです🍷🌊 (Manami Resort)
特に夕食はライトアップされた雰囲気の中でゆっくり食事ができるので、記念日旅行やカップル旅行にもぴったりです🥂🤍

今回注文したのはこちらの4品です🎶

🐟 Tuna Tatake（ツナタタキ）

まず前菜に頼んだのがツナタタキ！久々の生魚に感動！！🥹✨

表面だけ香ばしく炙られたマグロに、ごまの香ばしさと特製ソースが絶妙に合います🤍

見た目もすごく綺麗で、高級レストランらしい一皿でした✨

前菜として注文しましたが、お酒との相性も抜群でした🍷🍺

🥗 Pako Pako Salad（パコパコサラダ）

フィリピンならではの食材を食べてみたくて注文したのがこちら🌿

「パコ（Pako）」というシダ植物の若芽を使ったサラダで、日本ではなかなか食べる機会がありません🥬

シャキシャキとした食感が特徴で、マンゴーやトマト、カラマンシーの爽やかなドレッシングとの相性も抜群✨🍋

南国らしい味わいで、お肉料理やパエリアの箸休めにもぴったりでした💚

🥘 Seafood Paella（シーフードパエリア）

せっかくなら名物を食べたいと思い、シーフードパエリアを注文しました🦐🦑🦪

魚介の旨味がお米一粒一粒までしっかり染み込んでいて、一口食べるたびに海の香りが広がります🤤✨

エビやムール貝、貝類もたっぷり入っていて、見た目もかなり豪華でした🫶

3~4人でシェアするのにちょうどいいボリュームなので、複数人で行くならぜひ注文してほしい一品です🥘💖

🥩 Tenderloin Steak in Truffle Sauce（テンダーロインステーキ トリュフソース）

もう一品メインに注文したのがこちらのテンダーロインステーキです🥩✨

表面は香ばしく焼き上げられていて、お肉はとても柔らかくジューシー🤤💖

濃厚なトリュフとマッシュルームのソースがたっぷりかかっていて、お肉の旨味をさらに引き立ててくれます🍄✨

付け合わせのポテトフォンダンも外はこんがり、中はほくほくで、ソースとの相性も抜群でした🥔🤍

ボリュームもしっかりあるので、お肉好きならぜひ注文してほしい一皿です🫶🥩✨

ディナーの感想💭🤍

どの料理も盛り付けがとても美しく、味だけでなく見た目まで楽しめるディナーでした📸✨

価格はシパライ周辺では高めですが、その分リゾートならではの雰囲気や景色も含めて満足度はかなり高かったです🌅🍽️

特にサンセットの時間帯は、海を眺めながらゆっくり食事ができるのでおすすめですよᐢ⸝⸝•⩊•⸝⸝ᐢ💖

値段の割にはイマイチな朝食ビュッフェ🥐☕😿💧

朝食は同レストランでビュッフェをいただきました🍽️🌿

が、高級ホテルの朝食にしてはメニュー数も少なく物足りないなと感じました😂💔

卵料理は目の前で調理してもらえるライブステーションもあり、自分好みの焼き加減で作ってもらえるのは良かったです🍳✨（高級ホテルなら正直あって当たり前ですが）

南国らしくフルーツも充実していて、マンゴーやパイナップルなどフィリピンならではのフルーツを朝から楽しめました🥭🍍

レストランからは海や自然を眺めながら食事ができるので、景色に関してはまあまあ満足でした☀️🌊

日中はカフェ営業もしています🎶

半屋外のレストランは窓がなく、海とプールを眺められる開放的な空間で、時間がゆっくり流れているような居心地の良さがあります🌿🤍

ドリンクやスイーツを楽しみながらのんびり過ごせるので、アクティビティの合間の休憩にもぴったりでした🧋🍰

私はチーズケーキとマンゴーシェイクを注文したのですが、ボリューム満点で大満足です🫶✨

写真映えするスポットもたくさんあるので、ドリンク片手にリゾート気分を楽しんでみてくださいね📸🌴💖